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Mayonesa o mahonesa

Mayonesa o mahonesa

Ingredientes * 1 huevo * ½ limón * Vinagre * Sal * Aceite Preparación: Cascamos el huevo y lo ponemos en el recipiente de la batidora, agregamos un chorreón de limón y una cucharada de vinagre, una pizca de sal, comenzamos a batir incorporando un chorrito...

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Flan de cafe

Flan de cafe

Te tiene que gustar mucho el sabor a moka, a café vamos, para hacer esta receta. A mí como me encanta, la verdad que lo encontré delicioso. En la receta original, el flan sale de dos colores. A mí, en dos veces que hago esta receta, no me ha salido la...

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Quiché de jamón york y queso

Quiché de jamón york y queso

Quiché de jamón dulce Ingredientes: 1 lámina de pasta brisa 8 huevos 4 lonchas de jamón york 1 paquete de queso rallado (4 quesos) Preparación: Forramos un molde de tarta con el papel antiadherente que trae la pasta brisa y seguidamente, con la pasta....

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Bizcocho de limón

Bizcocho de limón

Clásico de los clásicos… el bizcocho con sabor a limón. Este, en concreto, es muy jugoso y se deja comer fácil. Ingredientes: 4 huevos 1 yogur de limón y de esta medida: 3 de harina especial de bizcocho (yo usé BIZCOCHONA, que ya trae incorporada la levadura)....

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Sangre encebollada

Sangre encebollada

Ingredientes para 4 personas: 800gr de sangre de pollo o cerdo 1 cebolla grande 2 huevos 400 gr de patata ½ vaso de vino blanco Sal Pimienta en grano 8 o 10 Aceite Preparación: Troceamos la sangre y sazonamos. Troceamos la cebolla, la echamos en una cacerola...

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Zanahorias aliñadas

Zanahorias aliñadas

Ingredientes para 4 personas: 500gr de zanahorias gordas Comino en grano 8 o 10 dientes de ajo Vinagre Aceite Sal Elaboración: Pela y corta las zanahorias a rodajas gorditas (1/2 cm), ponlas a cocer con agua y sal hasta que estén blandas, no muy blandas...

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Carne en alsa

Carne en alsa

Ingredientes para 4 personas: 1500gr de magro de cerdo 8 o 10 pimientas en grano Aceite un chorrito 4 dientes de ajo 1 cebolla 2 hojas de laurel 1 vaso de vino blanco Sal ½ pastilla de caldo de carne Preparación: Se corta la carne a dados, se enjuaga...

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Pimientos rellenos de tortilla

Pimientos rellenos de tortilla

Original: Rodajas de pimientos rellenos de tortilla Ingredientes: 3 pimientos italianos 3 huevos 3 patatas medianas 1 trozo de cebolla sal Preparación: Primero hacemos la tortilla: pelamos las patatas a cuadraditos y picamos la cebolla. Freímos todo junto....

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Rollito de pescado con calabacín

Rollito de pescado con calabacín

Ingredientes para 4 personas 12 filetes de pescado sin piel (merluza, lenguado, etc.) 12 filetes muy finos de calabacín 1 vasito de vino blanco 2 cucharada de aceite ½ vaso de aguo o caldo de pescado Sal y pimienta molida Preparación: Cortamos los filetes...

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Solomillos en hojaldre

Solomillos en hojaldre

Ingredientes para 4 personas - 2 solomillos de cerdo. - 1 zanahoria grande. - 1 cebolla. - 2 hojas de laurel. - Vino blanco de guisar. - Una cucharada de finas hierbas. - Sal. - Pimienta molida. - Aceite de oliva. - 2 placas de hojaldre (yo las utilicé...

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