recetas entremeses y aperitivos

Torta de patatas y queso Ingredientes: 3 o 4 patatas 6 lonchas de queso (yo usé Havarti) un poco de mantequilla sal y pimienta Preparación Cortamos las patatas en rodajas lo más finas posibles y las salpimentamos. Si nos salen las rodajas gruesas, sería...

Original: Rodajas de pimientos rellenos de tortilla Ingredientes: 3 pimientos italianos 3 huevos 3 patatas medianas 1 trozo de cebolla sal Preparación: Primero hacemos la tortilla: pelamos las patatas a cuadraditos y picamos la cebolla. Freímos todo junto....

Ingredientes: 1 kg. de mejillones. 10 palitos de cangrejo (surimi). 4 colas de merluza. 400gr bechamel 3 huevos. Pan rallado. Preparación: 1. Se ponen a cocer los mejillones y una vez se abran, se quita la carne y se reservan las cáscaras. 2. Lavamos...

Ingredientes: ½ kg de harina 1 litro de agua Sal Elaboración: Se pone el agua con la sal a hervir, cuando hierva se echa de golpe la harina y se mueve bien, eliminando grumos y dejando una masa uniforme. Se deja reposar una o dos horas. La masa es muy...

Para el relleno 1500gr de carne magro de cerdo Sal Pimienta Para la masa Usaremos de medida un vaso de unos 200 ml. 1 vaso de aceite oliva 1 vaso de manteca blanca 1 vaso de leche 1 vaso de agua Harina más o menos 1 kg Una pizca de levadura media cucharadita...

Ingredientes; Harina huevo Bechamel pan rallado Se prepara una bechamel muy espesa (ver receta bechamel) y se le agrega,cebolla picadita,pollo,pescado,queso o lo que queramos muy picadito. Se deja enfriar,se cogen porciones se pasan por harina,huevo y...