San jacobo de cinta de lomo (Cordon blue)
Ingredientes 4 personas:
8 libritos de lomo de cerdo
8 lonchas de jamón york
4 lonchas de queso
sal
pimienta
huevo
pan rayado
8 libritos de lomo de cerdo
8 lonchas de jamón york
4 lonchas de queso
sal
pimienta
huevo
pan rayado
Elaboración:
En cada librito se mete una loncha de jamón york media loncha de queso se cierran y se salpimienta, metiéndolos un rato en la nevera para que se queden mejor.
Se pasan por huevo y pan rallado, repitiendo otra vez por huevo y pan rayado.
Luego lo freímos en aceite bien caliente.
Se acompaña con unas patatas o ensalada
Publicidad