Tartitas de frutas

Ingredientes:

1. 1 lámina de hojaldre
2. 1 sobre de flan potax
3. 400 ml de leche
4. frutas al gusto (yo usé piña en almíbar, fresas y kiwis, aunque se pueden usar las que más gusten a cada uno)
5. gelatina neutra en polvo para dar brillo

Preparación:

Bien podemos hacer una tartaleta grande, aunque yo usé aquí moldes individuales. Precalentamos el horno a 180º.
Forramos los moldes con el hojaldre y pinchamos con un tenedor la masa para que no levante demasiado.
Preparamos el flan potax, como se indica en el paquete. Usamos un pelín menos de leche para que nos quede una crema pastelera. Se puede hacer casera, pero las prisas son las prisas y esta sale muy rica también.
Damos una capa generosa a las tartaletas y encima, repartimos las frutas a láminas.
Horneamos hasta que se hagan.
Preparamos la gelatina neutra, y una vez sacamos las tartaletas del horno, pincelamos generosamente la fruta con ella y dejamos enfriar.