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5 posts con recetas pescado y marisco

Merluza rellena

Merluza rellena

Ingredientes: 1 merluza limpia (preparada y abierta como un libro) 1 puñado de mejillones ya cocidos 1 puñado de gambas congeladas crudas 1 brik de bechamel 1 pack de taquitos de bacon sal y pimienta Preparación: Pincelamos con aceite de oliva un trozo...

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Pescado adobado

Pescado adobado

Ingredientes para 4 personas: 800gr de pescado, cazón, pescadilla, merluza, etc. 4 o 5 dientes de ajo. Una hoja de laurel troceada. Orégano. Comino. 4 o cinco cucharadas de vinagre 1 vaso de vino blanco Agua Harina Aceite Preparación: En un bol preparamos...

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Rollito de pescado con calabacín

Rollito de pescado con calabacín

Ingredientes para 4 personas 12 filetes de pescado sin piel (merluza, lenguado, etc.) 12 filetes muy finos de calabacín 1 vasito de vino blanco 2 cucharada de aceite ½ vaso de aguo o caldo de pescado Sal y pimienta molida Preparación: Cortamos los filetes...

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Dorada a la sal

Dorada a la sal

Ingredientes: 2 Doradas de 600gr aproximadamente 1 kg de sal gorda Elaboración: El pescado debe de estar limpio de tripas pero con las escamas intactas, solo limpio por dentro ya que si le quitas las escamas se romperá al sacarlo de la sal. Se pone una...

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Langostinos a la plancha

Langostinos a la plancha

Ingredientes para 4 personas: 800gr de langostinos. aceite sal Preparación: En una plancha se echa un poco de sal, se colocan los langostinos juntos y en fila, se echa un poco de aceite por las cabezas se deja un minuto y se le da la vuelta con ayuda...

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