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6 posts con recetas carnes

Alitas al limón

Alitas al limón

Ingredientes para 4 personas 1500 gr de alitas de pollo el zumo de dos limones 4 o 5 ajos laminados dos cucharada de aceite vino pimienta molida sal Preparacion: En un bol ponemos las alitas sin puntas y partidas por la mitad, agregamos el zumo, sal,...

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Carrillada de cerdo estofada

Carrillada de cerdo estofada

Ingredientes para 4 personas: 1200gr de magro de carrillada de cerdo 200gr de guisantes 100gr de habas 1 zanahoria 1 cebolla grande 1 pimiento verde 3 hojas de laurel 3 dientes de ajo 1 tomate 1 vaso de vino blanco Sal Pimienta en grano Preparación: En...

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Sangre encebollada

Sangre encebollada

Ingredientes para 4 personas: 800gr de sangre de pollo o cerdo 1 cebolla grande 2 huevos 400 gr de patata ½ vaso de vino blanco Sal Pimienta en grano 8 o 10 Aceite Preparación: Troceamos la sangre y sazonamos. Troceamos la cebolla, la echamos en una cacerola...

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Carne en alsa

Carne en alsa

Ingredientes para 4 personas: 1500gr de magro de cerdo 8 o 10 pimientas en grano Aceite un chorrito 4 dientes de ajo 1 cebolla 2 hojas de laurel 1 vaso de vino blanco Sal ½ pastilla de caldo de carne Preparación: Se corta la carne a dados, se enjuaga...

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Solomillos en hojaldre

Solomillos en hojaldre

Ingredientes para 4 personas - 2 solomillos de cerdo. - 1 zanahoria grande. - 1 cebolla. - 2 hojas de laurel. - Vino blanco de guisar. - Una cucharada de finas hierbas. - Sal. - Pimienta molida. - Aceite de oliva. - 2 placas de hojaldre (yo las utilicé...

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San jacobo de cinta de lomo (Cordon blue)

San jacobo de cinta de lomo (Cordon blue)

Ingredientes 4 personas: 8 libritos de lomo de cerdo 8 lonchas de jamón york 4 lonchas de queso sal pimienta huevo pan rayado Elaboración: En cada librito se mete una loncha de jamón york media loncha de queso se cierran y se salpimienta, metiéndolos...

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