Torta de patata y queso

Publicado en por Manu

Torta de patatas y quesoTorta de patatas y queso

Ingredientes:

  • 3 o 4 patatas
  • 6 lonchas de queso (yo usé Havarti)
  • un poco de mantequilla
  • sal y pimienta

Preparación

Cortamos las patatas en rodajas lo más finas posibles y las salpimentamos. Si nos salen las rodajas gruesas, sería bueno que las friéramos antes de preparar la torta.

Tomamos la sartén donde vamos a hacerla y derretimos un poco de mantequilla para la base. Apartamos del fuego y montamos la torta, alternando capas de patatas y lonchas de queso. Terminamos con patatas y echamos encima unos trocitos de mantequilla.

Cocemos a fuego suave hasta que se dore, dándole la vuelta de vez en cuando, como si fuese una tortilla.

Corte
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